潔西的丹麥生活日記

首圖照是婆婆家的復活節擺設，這隻雞很逗趣，因為眼睛有點脫窗 XDD

上週末是Påskedag (復活節），在這邊復活節和聖誕節都是屬於要和家人們一起度過的節日，學校也放假一周，所以也有點像是台灣過農曆年這樣，大家都會返鄉過年一般，婆婆家也會擺出一些復活節的裝飾增添過節氣氛

燭台下方也墊了一張小布巾，這塊布巾是森姐小時候著色的，一直沿用到今日，歷史頗為悠久

當然餐盤上的紙巾也是要選擇與復活節相關的小雞主題，餐巾搭配我婆婆一直以來都滿重視的，聖誕節就會用聖誕老公公，新年就是煙火的圖案，不同節日搭配不同主題讓人看了也很開心呀！

復活節的彩蛋們～我們各自選一顆後，隔天早上婆婆會趁我們還在睡覺時藏起來．等起床後就開始進行找彩蛋的活動

翰森家的過節傳統就是會吃一頓大餐，這頓餐和聖誕午餐一樣是danish style，也就是大量的rugbrød和很多不一樣的配料供你搭配
禮拜六一大早就先和婆婆一起去採買大餐的材料，復活節期間幾乎所有的店都沒開，禮拜六是唯一開店的一天，之後又會休兩天，超市一大早就擠買採購食物的人，一般來說，聖誕節是海鮮-豬肉-起司這三道，復活節也是一樣，不過菜式就沒有聖誕節來的豐盛，但一樣是非常澎湃好吃！
廢話不多說，馬上介紹復活節到底我們吃了哪些？

首先不能不介紹的肯定是：rugbrød，所有的配料都會搭上他一起吃，其實很多人不愛他的口感，一開始我也沒有到超愛但因為我個人迷戀會讓我更健康的食物，這種麵包相較白吐司少油多健康，再加上越嚼越香所以我現在也很喜歡

 第一輪海鮮的所有菜色全景

小圓碟裡面裝的是罐頭魚，這三道都是我敢吃的，右邊這兩個上面的是胡椒鯡魚，下面是油漬版本，左邊是蕃茄味道的
搭配麵包其實還滿好吃～不會有怪怪的魚腥味

還有咖喱口味的魚

當然還有我的最愛：煙薰鮭魚

換個角度再來張全景～這次每道菜我都很喜歡！

吃飯時一定要配飲料，我跟森姐不喝酒所以只喝蘋果汁和水

其他人就是喝復活節啤酒（上圖那三罐就是）

至於，配料要怎麼搭配呢？

我簡單拍了幾張照片跟大家介紹：炒蛋是百搭食材，配魚或是單吃都很棒

咖喱魚因為味道很重，所以都是配麵包單吃，要是跟其他一起吃還是只會吃到咖喱味

 燻鮭魚搭炒蛋

白煮蛋撒上胡椒＆鹽巴簡單就很好吃 

番茄魚搭上白煮蛋，擠一點美乃滋這樣我就敢吃了，美乃滋讓番茄魚的味道變得更柔和，上面撒上細青蔥，視覺美味度一百！

海鮮類的最後一道是炸魚排！婆婆的魚排非常好吃，連炸皮都有先調味過，裡面的魚肉軟嫩，連我不愛吃炸物的人都很喜歡

 吃到這時候，按照慣例大家會休息一下等著吃第二輪的豬肉類，說是休息，其實就是坐在餐桌上聊天．喝snaps或是啤酒，回家過節最重要的目的就是與家人聯繫感情，所以會花很多時間在聊天，一頓飯吃個兩三小時也是常有的事情囉

緊接著，豬肉料理登場，首先是香腸拼盤，小圓香腸有三種口味，分別是：辣椒．大蒜．馬鈴薯

因為挑食森姐只吃馬鈴薯口味的，所以婆婆要另外幫他準備，台灣好媳婦什麼都吃，婆婆說我很好鬥陣～哈哈

上面的大塊豬肉中間有黑胡椒調味，以前我不愛，但是這次婆婆買的這款還蠻好吃的，我也吃了一片

中間穿插的小黃瓜和甜椒都是解膩好物！隨時來個幾片接下來可以吃更多喔（已經吃過很多次大餐後得來的心得）

這道蛋料理名為：Skidne Æg，其實就是：Smiling eggs in Mustrad sauce
水煮蛋用芥末和奶油醬煮過，其實一點也不臭，芥末因為有融合奶油所以味道不嗆，雞蛋沾這醬一起吃不會不搭喔反而好吃耶！

當然還有肉類料理的必備軍：Frikadeller，婆婆的frikadeller單吃或是搭麵包都很棒

豬肉類料理全景～中間的小藍盒是豬肝醬
左下那盆草是和蛋一起吃的，沒什麼味道，可是綠綠的看了感覺很健康

按照慣例還會有起司拼盤的，可是吃到這個坎站真的在也吃不下，所以今年就pass起司
復活節午餐就在這邊告一個段落！一路從兩點半吃到七點，真的是飽到不能在飽！

隔天早上早餐按照傳統會吃半熟的白煮蛋，當然昨天沒吃到的起司這天早上也一併處理了

半熟的蛋黃超好吃！撒一點鹽巴就夠，美好的一天以這樣開始～真的太幸福了

吃完早餐我就開始找彩蛋，在fb分享過我的那顆藍色美蛋～任務就是要把它找出來

千辛萬苦找到後（其實也才十分鐘）打開一看滿滿的糖果，開心！

復活節就這樣吃吃喝喝＋玩了一個小遊戲度過，那個週末每天天氣都很好，在公婆家的花園幫忙除草．蓋露台也做了不少事情

婆婆把花園照顧的美侖美奐，看了我超羨慕，很想要擁有一個小花園啊（小的就好，太大我也懶得照顧XD)

還躺在花園的長椅曬太陽～超悠閒的呢

這就是我的丹麥復活節初體驗，非常hyggelig！這個丹麥文單字的意思是很cozy．realx的感覺！

發文的今天是星期天，希望大家也都有個hyggelie的一天喔！